TIRIS, PROBOLINGGO – Pemerintah terus berupaya memperkuat sektor ekonomi kerakyatan melalui optimalisasi potensi desa. Kali ini, para pelaku usaha pengolahan gula aren di Desa Tlogosari, Kecamatan Tiris, Kabupaten Probolinggo, menjadi sasaran program peningkatan kapasitas produksi melalui pelatihan teknis dan penyerahan bantuan sarana usaha.

Kegiatan yang berlangsung di Balai Desa Tlogosari ini bertujuan untuk mengubah pola produksi tradisional menjadi lebih higienis, efisien, dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi di pasar luas.

Dalam sesi pelatihan, para perajin gula aren dibekali materi mengenai teknik penyaringan nira yang benar, pengaturan suhu pengapian untuk menjaga konsistensi warna, hingga inovasi produk seperti gula semut (gula aren bubuk) yang kini tengah diminati pasar ekspor.

Kepala Desa Tlogosari menyampaikan apresiasinya terhadap program ini. Menurutnya, bantuan ini adalah langkah nyata dalam memutus rantai kemiskinan dengan cara memberdayakan sumber daya alam yang sudah  ada.

"Selama ini warga mengolah secara turun-temurun dengan alat seadanya. Dengan bantuan sarana ini, semangat warga kembali bangkit. Kami berharap Tlogosari bisa menjadi sentra gula aren terbaik di Kabupaten Probolinggo," ungkapnya di sela-sela acara.

Dengan adanya kolaborasi antara edukasi dan bantuan fisik ini, diharapkan pendapatan para petani aren di Kecamatan Tiris dapat meningkat secara signifikan, sekaligus memperkuat ketahanan ekonomi desa berbasis produk unggulan lokal.